Conta-se uma história de um empregado em um frigorífico da Noruega. Certo dia, ao término do trabalho, foi inspecionar a câmara frigorifica. Inexplicavelmente, a porta se fechou e ele ficou preso dentro da câmara. Bateu na porta com força, gritou por socorro, mas ninguém o ouviu, todos já haviam saído para suas casas e era …
A infiltração de calor e umidade, gerador de formação de gelo nas câmaras frias é o pesadelo dos profissionais da logística refrigerada. Acarretando uma série de problemas, a formação de gelo quando ocorre no piso, traz grande risco laboral por quedas e causa também derrapagem de máquinas. Quando ocorre nos evaporadores, causa uma expressiva perda…
Por: Cleberson de Souza Pereira Engenheiro | Professor | Especialista em Refrigeração ________________________________________ Eficiência energética, é um dos conceitos mais utilizados no dia-a-dia de industrias e fábricas. No ramo alimentício não é diferente. Muitos processos são utilizados para transformar a matéria prima em produto final, e em especial, para a conservação dos alimentos, utilizamos vários…
Sabemos que a área de carga e descarga de uma empresa ou indústria tem grande movimento, e em alguns dias a demanda é muito maior que em outros. Para que o processo logístico de envio e recebimento de mercadoria seja efetivo, é normal que empresas trabalhem com várias transportadoras, ainda mais quando falamos de despachar…